- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 5 mn
- Temps de préparation : 10 mn
Ingrédients
• 300 ml de lait demi écrémé
• 30 g de farine
• 30 g de beurre
• Noix de muscade en poudre
• Sel, poivre
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Ustensiles
1 verre doseur – 1 balance culinaire – 2 casseroles – 1 spatule
Préparation
- Mesure le lait, pèse le beurre et la farine.
- Mets à fondre le beurre à feu doux. Lorsque celui-ci a fondu, ajoute la farine et mélange. Mets en attente.
- Fais chauffer le lait dans une casserole. Verse le sur le mélange beurre-farine. Mélange.
- Laisse épaissir à feu doux en surveillant.
- Ajoute un peu de noix de muscade. Sale, poivre.
- Lorsque la sauce a épaissi, arrête la cuisson : ta sauce est prête.
Le conseil de Mayo
Voici une sauce pour imaginer de délicieux gratins de légumes ou des lasagnes aux légumes.
Le menu équilibré de Mayo
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