Mon parcours et mes valeurs

Un site créé par Agnès Mignonac

Diététicienne-nutritionniste, j’ai commencé mon parcours à l’hôpital dans un service de nutrition.
Convaincue de l’importance de la pédagogie en nutrition, j’ai créé ma propre agence de communication dans ce domaine. J’ai eu ainsi le plaisir d’accompagner des industries agroalimentaires, industries pharmaceutiques et institutions dans leurs besoins de communication, pédagogie et éducation thérapeutique.
J’ai ensuite rejoint l’entreprise LU France (Danone puis Mondelez international) en tant que responsable communication nutrition.
Auteur, j’ai écrit de nombreux articles et livres. J’ai également animé une rubrique de nutrition au sein de l’émission de Télématin (France 2).

Cultiver et transmettre le « plaisir du bien manger et du manger bien » sont pour moi une priorité. C’est pourquoi j’ai créé le site La table des enfants®, une santé gourmande en famille” pour une pédagogie du bien manger ludique et intergénérationnelle. Ce site est une illustration concrète de mon activité de conseil en communication et pédagogie nutritionnelle”

Membre de la Société Française de Nutrition
Membre de l’AFDN Association Française des diététiciens-nutritionnistes

L’équipe de la Table des enfants est composée

  • Fondatrice – rédactrice  : Agnès Mignonac – Diététicienne nutritionniste
  • Rédactrice : Amandine
  • Graphiste : Alexandra
  • Webmaster : Axel

Pourquoi le site “La table des Enfants” ?

L’enfance est l’âge de la découverte alimentaire (diversité des aliments, origine, fabrication…) et celui de la construction des habitudes alimentaires et du savoir-faire culinaire.
C’est l’occasion de laisser libre cours à l’imagination, à la créativité, au jeu… pour un apprentissage ludique.

Le site « latabledesenfants.com » s’adresse aux enfants mais aussi aux parents et grands-parents, pour une santé gourmande en famille.

Mayo : la mascotte de la Table des enfants

Mayo est un petit chien malicieux, tantôt complice, tantôt « pédagogue », qui a plus d’un tour dans son sac !
Passionné par l’univers alimentaire, de l’histoire du produit à sa mise en œuvre dans une recette, Mayo emmène les enfants à la découverte de recettes (où les quantités des ingrédients répondent aux recommandations nutritionnelles), d’astuces, d’expositions, d’activités manuelles autour des aliments mais aussi de l’apprentissage des bases de l’équilibre alimentaire pour être en pleine forme pour apprendre, rire, courir et s’amuser.
Lutte contre le gaspillage et respect de la nature ne sont pas pour autant oubliés.
Les grands parents et parents peuvent prêter main forte : cela n’en est que mieux pour transmettre les petits secrets culinaires familiaux ! 

Le blog des parents et des grands parents : le rendez-vous de Agnès Mignonac

Dans la cacophonie nutritionnelle actuelle, pas toujours facile de s’y retrouver et de guider nos enfants et petits-enfants vers une alimentation équilibrée !
Nous sommes nombreux(ses) à nous poser des questions sur le rythme alimentaire, la composition des repas, la lecture des emballages alimentaires, les ingrédients aux discours parfois contradictoires, les régimes à suivre ou à ne pas suivre, ou encore comment faire manger les légumes aux enfants et les aider à avoir une alimentation suffisamment variée…
Parents et grands-parents découvriront une information sur un produit alimentaire et sa composition nutritionnelle, ou un éclairage sur un ingrédient, ou une exposition à partager en famille, ou encore des clés pour élaborer facilement les menus quotidiens tout en équilibrant le budget alimentaire, et partager ce savoir avec les enfants et petits enfants.

Mes valeurs – Mes convictions



 Mes activités d’auteur et pigiste


Site internet

Doctissimo 2019 – www.doctissimo.fr  – Exemple : Fiche avocat

Presse enfant 2014 – 2018
Nougatine est un trimestriel destiné aux enfants. Sa ligne éditoriale est basée sur la nature et la protection. Il propose des bricolages, des histoires tendres et drôles…
www.nla-creations.fr