Le mois d’août te propose une grande diversité dans les aliments ce qui est idéal pour te régaler et cuisiner.
Quand tu vas au marché en famille, profites-en pour bien regarder les fruits et légumes qui sont présents sur les étals. Fais de même pour les fromages, les poissons et coquillages qui, eux aussi, varient selon la saison.
Si tu pars en vacances dans une région que tu ne connais pas, profites-en pour découvrir les produits régionaux et plus particulièrement ceux de saison : de beaux souvenirs à raconter lors de ta rentrée des classes…
Les légumes du mois d’août
Les aubergines, la betterave rouge, les tomates (rouges, jaunes, vertes, rondes, allongées…), les carottes primeur, les artichauts, le concombre, les courgettes rondes et allongées, les poivrons, les brocolis, les haricots verts, le fenouil, les radis, les oignons, l’ail frais sans oublier les salades de laitue ou la roquette
Profite des herbes : persil, cerfeuil, basilic, romarin, ciboulette, estragon, thym frais
Les fruits du mois d’août
Régale-toi de framboises, groseilles, cassis, melon, pastèque, pêches, brugnons, nectarines, raisin, prunes, mirabelle, figue, poire d’ été, pomme reinette, questche
Les fromages du mois d’août
Compose ton plateau de fromage de Coulommiers, Brillat-savarin, Bresse Bleu, Beaufort, Emmental, Gruyère, Comté, Parmesan, Morbier, Reblochon, Saint Nectaire, Mimolette, Maroilles, Ricotta, Epoisses, Langres, Livarot et de chèvres comme le Chabichou, Rocamadour, Crottin de Chavignol
Les poissons, coquillages et crustacés du mois d’août
Ce mois-ci, savoure anchois, hareng, limande, lieu noir, sandre, sardine, églefin, merlan, colin, lieu noir, sardine, saumon, sole, thon, bonite, truite, tacaud, crevettes, amande de mer, berlingot de mer, buccin, calmar, encornet, moule, seiche
En attendant le plaisir de les déguster, amuses-toi à colorier les aliments du mois d’août.
