Son origine
La chapelure est fabriquée à partir de pain séché et pulvérisé.
Tu peux en faire facilement chez toi en écrasant une biscotte ou un pain sec ou l’acheter en paquet prête à l’emploi.
La chapelure sert par exemple à paner des aliments (poisson, escalope, fromage…) ou encore à réaliser des tomates au four.