Myrtille

La myrtille, connue aussi sous le nom de « blueberrie« , était déjà consommée à l’époque de la Préhistoire.

La myrtille appartient à la famille alimentaire des fruits et légumes.
La myrtille t’apporte de l’énergie en quantité modérée (60 kcal/100 g).
La myrtille t’apporte des fibres, de la vitamine E et de la vitamine C dont tu as besoin en période de croissance.

Au marché
Choisis des myrtilles dans des petites barquettes.
Vérifie qu’elles sont bien intactes.

A la maison
Conserve les myrtilles dans ton réfrigérateur, au plus 2 à 3 jours.
Tu peux congeler la myrtille entière : c’est un mode de conservation qu’elle supporte bien.

Tu la retrouves presqu’à l’identique d’une myrtille fraîche après décongélation.

Tu peux déguster la myrtille crue ou cuite.

Savoure-la incorporée dans des gâteaux ou des tartes.
Décline le muffin au chocolat par un muffin aux myrtilles. Tu ne seras pas déçu(e)!
Tu peux aussi ajouter des myrtilles cuites à ton fromage blanc ou à ta crème vanillée : un délice !