- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 50 min
- Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
• 800 g de pommes de terre
• 20 cl de crème fraîche à 15 % de matières grasses
• 100 g d’emmental râpé
• 1/2 litre de lait
• Sel, poivre
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Préparation
Fais préchauffer ton four à 180 ° C (thermostat 6). Épluche les pommes de terre à l’aide d’un économe. Lave les sous l’eau courante. Au couteau ou à l’aide d’une mandoline ou d’un robot, coupe les pommes de terre en lamelles fines. Dispose une première couche de lamelles de pomme de terre. Mets une cuillerée à soupe légèrement bombée de crème fraîche. Parsème d’emmental râpé (environ le quart). Sale, poivre. Renouvelle cette opération 2 à 3 fois selon le volume de tes pommes de terre. Il est important que tu finisses par une couche de crème fraîche-emmental. Verse le lait qui doit arriver au même niveau que la dernière couche de crème. Laisse cuire au four. A la fin de la cuisson, pique le gratin avec la pointe d’un couteau pour bien vérifier que les pommes de terre sont tendres. Sers bien chaud
Le conseil de Mayo
si tu apprécies la saveur de l’ail : tu peux frotter toute la surface de ton plat avec une gousse épluchée coupée en deux.
Cette recette comprend de l’emmental et du lait : cela représente ton produit laitier du repas.
