- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 50 min
- Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
• 800 g de pommes de terre
• 20 cl de crème fraîche à 15 % de matières grasses
• 100 g d’emmental râpé
• 1/2 litre de lait
• Sel, poivre
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Gratin-de-pommes-de-terre.jpg)
![Bien cuisiner](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-decran-2014-10-28-a-18.30.51.png)
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Préparation
Fais préchauffer ton four à 180 ° C (thermostat 6). Épluche les pommes de terre à l’aide d’un économe. Lave les sous l’eau courante. Au couteau ou à l’aide d’une mandoline ou d’un robot, coupe les pommes de terre en lamelles fines. Dispose une première couche de lamelles de pomme de terre. Mets une cuillerée à soupe légèrement bombée de crème fraîche. Parsème d’emmental râpé (environ le quart). Sale, poivre. Renouvelle cette opération 2 à 3 fois selon le volume de tes pommes de terre. Il est important que tu finisses par une couche de crème fraîche-emmental. Verse le lait qui doit arriver au même niveau que la dernière couche de crème. Laisse cuire au four. A la fin de la cuisson, pique le gratin avec la pointe d’un couteau pour bien vérifier que les pommes de terre sont tendres. Sers bien chaud
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Le conseil de Mayo
![Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/04/quote.jpg)
si tu apprécies la saveur de l’ail : tu peux frotter toute la surface de ton plat avec une gousse épluchée coupée en deux.
Cette recette comprend de l’emmental et du lait : cela représente ton produit laitier du repas.
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/gratin-pommes-de-terre.jpg)