Riz à la crème esprit risotto

Ingrédients

• 280 g de riz cuisson 10 mn
• 4 cuillerées à soupe de
crème fraîche à 15 % de
matières grasses
• 40 g de raisins secs
• 30 g de parmesan râpé
• 1 bouillon de légumes en cube

Mets le bouillon de légumes dans une casserole d’eau froide. Porte à ébullition. Ajoute le riz et laisse cuire 10 mn. Égoutte le riz au terme de sa cuisson. Dans la casserole, mets la crème fraîche. Quand elle est chaude, ajoute le riz égoutté, le parmesan et les grains de raisin. Mélange, laisse chauffer le tout. Sers dans un joli plat.

j’aime bien cette recette qui ressemble à un risotto mais qui est rapide à faire. Idéale quand tu as peu de temps. Elle se savoure en accompagnement d’une viande ou en tant que plat.