- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 5 mn
- Temps de préparation : 10 mn + 1 heure de marinade
Ingrédients
• 4 tranches de gigot d’agneau
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• 6 gousses d’ail frais
• Sel, poivre
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/tranche-gigot-ail.jpg)
Ustensiles
1 plat – 1 cuillère à soupe – 1 couteau de cuisine – 1 poêle – 1 planche à docouper – Film alimentaire
Petits conseils avant de cuisiner
Préparation
- Place les tranches de gigot dans un plat côte à côte.
- Verse l’huile d ‘olive dessus et répartis la sur les deux faces des tranches.
- Epluche les gousses d’ail : coupe-les en petits dés.
- Ajoute-les dans le plat et retourne les tranches pour que les morceaux d’ail soient bien répartis sur les deux faces.
- Couvre le plat avec du film alimentaire et place-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Sors la viande quelques minutes avant la cuisson.
- Fais chauffer une poêle. Pas besoin d’y ajouter de l’huile : les tranches de gigot sont déjà huilées.
- Fais cuire les tranches de gigot en comptant 2 à 3 minutes sur chaque face, avec les dés d’ail.
- Sale, poivre.
- Sers les tranches de gigot bien chaudes.
![Demande de l'aide à ta maman ou à ton papa !](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/mamanpapa.jpg)
Le conseil de Mayo
![Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/04/quote.jpg)
Une recette simple et délicieuse. Découvre quelle quantité d’agneau consommer en fonction de ton âge.
Associe cette recette aux traditionnels flageolets : une occasion de consommer des légumes secs.
N’oublie pas de servir les tranches de gigot sur des assiettes chaudes.
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/gigot-agneau-ail.jpg)
![Menu Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-decran-2014-03-10-a-11.38.11-1.png)
Le menu équilibré de Mayo
- Asperges vertes vinaigrette
- Tranches de gigot à l’ail frais
- Flageolets persillés
- Yaourt
- Soupe de fraises