- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 20 min + 40 min
- Temps de préparation : 30 min
Ingrédients
• 800 g de pommes de terre Samba
• 1 demi Reblochon
• 80 g de lardons
• 2 oignons
• 10 cl de crème fraîche à 15 % de matières grasses
• Sel – Poivre
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/tartiflette.jpg)
![Bien cuisiner](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-decran-2014-10-28-a-18.30.51.png)
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Ustensiles
Un faitout – un égouttoir – 1 couteau d’office – 1 planche à découper – 1 poêle – 1 spatule – 1 plat à gratin
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-décran-2021-05-10-à-15.03.24.png)
Préparation
- Lave les pommes de terre sous l’eau courante.
- Place-les dans le faitout et couvre-les d’eau froide. Ajoute un peu de sel à mi cuisson.
- Pendant ce temps, épluche les deux oignons.
- Emince-les.
- Fais revenir les lardons avec les oignons émincés dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Laisse dorer pendant 5 minutes.
- Au bout de 20 mn de cuisson, pique les pommes de terre avec la pointe d’un couteau pour vérifier qu’elles sont cuites. Egoutte-les.
- Mets à préchauffer ton four à 180°C.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux. Répartis-les sur toute la surface d’un plat à gratin. Répartis dessus harmonieusement les lardons et oignons. Mélange.
- Coupe le demi-Reblochon en tranches de même taille. Dispose-les sur toute la surface du gratin.
- Fais de même avec la crème fraîche.
- Mets à gratiner au four pendant 30 mn.
- Savoures à la sortie du four
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![Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/04/quote.jpg)
Le conseil de Mayo : La tartiflette est un plat complet. La quantité de Reblochon représente le produit laitier du repas : tu peux sauter l’étape fromage et passer directement au dessert à choisir à base de fruits frais.
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/tartiflette-1.jpg)
Le menu équilibré de Mayo
- Tartiflette au Reblochon
- Carpaccio d’oranges