La cuisine ouvre à de grands plaisirs :
le plaisir de découvrir, le plaisir de réaliser, le plaisir de partager, le plaisir d’offrir… mais la cuisine demande de prendre des précautions. En effet, la majorité des ustensiles et les gestes demandent que tu sois prudent et accompagné par un adulte.
Ainsi, quand:
tu manipules des couteaux,
Utilise de préférence des couteaux à bout rond.
tu utilises un mixeur, un batteur,
Et de rester à côté de toi…
tu dois utiliser une source de chaleur
Apprendre les bons gestes te donnera beaucoup d’aisance et de liberté dans ta création culinaire.
Autres gestes importants, avant de faire la cuisine :
- Nettoie bien ton plan de travail : avant, pendant, et après la réalisation de ta recette.
- Lave-toi soigneusement les mains (sans oublier sous les ongles et entre les doigts) avec du savon pendant au moins 30 secondes et régulièrement au cours de la réalisation de la recette dès que cela est nécessaire.
- Mets un tablier.
- Dispose 2 ou 3 petites assiettes sur lesquelles tu disposeras les couverts, les spatules dont tu auras besoin. Il ne faut pas que tu les poses directement sur le plan de travail.
Prépare une petite poubelle (saladier…) dans lequel tu pourras mettre tes déchets.
Prends un torchon propre que tu mettras à laver quand tu auras fini la réalisation de la recette.
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