L’équilibre alimentaire, c’est quoi ?
Ton corps a chaque jour besoin d’une multitude d’éléments pour bien fonctionner.
Respirer, maintenir la température de ton corps, digérer, courir, grandir demandent de l’énergie.
Cette énergie est apportée par les protéines, les matières grasses et les glucides.
D’autres éléments, qui n’apportent pas d’énergie, doivent également être apportés par l’alimentation car ton corps ne sait pas les fabriquer : ce sont les vitamines et les minéraux.
Enfin, il ne faut pas oublier l’eau qui est le tout premier composant de ton organisme : en moyenne 65 %.
Par exemple, si tu pèses 35 kg, l’eau représente à elle-seule 22 kg.
L’ensemble de tous ces éléments concourent au bon équilibre alimentaire.
Les règles de l’équilibre alimentaire
• Elles ont été élaborées de telle sorte que tu ne penses pas à tous ces éléments. En effet, pour le plus grand plaisir de ton palais, tu manges des aliments et non des nutriments… Et c’est beaucoup plus plaisant comme cela.
• Les aliments que tu peux voir au marché ou encore dans les magasins ont été regroupés en 7 familles alimentaires en fonction de qualités nutritionnelles communes.
