Chaque mois au printemps, il se passe quelque chose dans les rayons…
C’est une saison qui offre une grande variété alimentaire et te donne l’occasion de découvrir des fruits ou des légumes ou d’autres aliments que tu connais peu.
Ce mois-ci, régale-toi avec les aliments du mois de juin en demandant à tes parents, au boulanger, poissonnier, boucher, primeur… de te présenter les nouveaux arrivés ainsi que des astuces pratiques pour les préparer et mieux les connaître.
Les légumes du mois de Juin
Les asperges, aubergines, betterave rouge, petits pois, tomates, artichauts, concombre, courgettes, poivrons, brocolis, champignons, haricots verts, radis, sans oublier les salades joliment nommées : Batavia, frisée, salade Romaine.
Profite des herbes fraîches pour donner de la saveur dans tes plats : persil, cerfeuil, basilic, romarin, ciboulette, estragon.
Les fruits du mois de Juin
Régale-toi des : Fraises, Framboises, Cerises, Groseilles, Myrtilles, Cassis, Mangue, Melon, Pastèque, Pêche, Nectarine.
Les fromages du mois de Juin
Compose ton plateau de fromage de : Brie, Camembert, Coulommiers, Brillat-savarin, Bresse Bleu, Beaufort, Emmental, Gruyère, Parmesan, Morbier, Reblochon, Saint Nectaire, Mimolette, Roquefort, fourme d’Ambert, Maroilles, Ricotta, Epoisses, Langres, Livarot et de chèvres comme le Chabichou, le Rocamadour, le Saint-Félicien, Crottin de Chavignol
Les poissons, coquillages et crustacés du mois de Juin
Ce mois-ci, savoure : Anchois, Dorade, Raie, Haddock, Lamproie, Limande, Maquereau, Merlan, Sardine, Saumon, Sole, Thon, Truite, Crevettes et Araignée de mer
Le conseil de Mayo
N’hésite pas à goûter un nouveau aliment.
Si tu ne l’apprécies pas la première fois, tente une seconde fois, voire une troisième…
Il est parfois nécessaire de goûter plusieurs fois un aliment pour commencer à l’apprécier.
Pour t’aider à l’apprécier, renseigne-toi sur son histoire, son origine, ses qualités.
Et quand tu le goûtes, ferme les yeux, tu percevras mieux les sensations qu’il procure.
En attendant le plaisir de déguster les savoureux aliments du mois de Juin, amuse-toi à les colorier.
