- Nombre de personnes : 4
- Apport calorique par portion : 15 min
- Temps de préparation : 25 min
Ingrédients
• 380 g de merlan
• 4 tomates moyennes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillerée à café d’herbes de Provence
• 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 50 ml de lait
• 50 g de gruyère râpé
• Sel, poivre
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Préparation
- Préchauffe ton four à 210 ° (Thermostat 7).
- Lave les tomates sous l’eau courante. Coupe-les en morceaux.
- Épluche l’oignon et émince-le finement.
- Dans une poêle, verse l’huile. Ajoute l’oignon. Fais le cuire jusqu’à ce qu’il ait une jolie couleur dorée.
- Ajoute-les tomates, la gousse d’ail écrasée et les herbes de Provence. Sale, poivre. Fais cuire 5 minutes.
- Dispose les tomates cuites au fond d’un moule allant au four.
- Dispose les filets de merlan coupés de façon à avoir 8 morceaux.
- Dans un bol, mélange la crème fraîche avec le lait et le gruyère râpé. Sale, poivre.
- Verse sur le poisson.
- Fais cuire au four 20 minutes.
- Savoure à la sortie du four
Le conseil de Mayo
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