Pêche au coulis d’abricots

Ingrédients

• 4 pêches blanches
• 400 g d’abricots
• 2 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre
• le jus d’un demi-citron

Préparation

• Épluche les pêches.
• Coupe-les en quartiers.
• Dispose-les dans 4 coupelles individuelles.
• Lave les abricots sous l’eau courante.
• Place-les dans le bol de ton robot-mixeur, avec le sucre poudre et le jus de citron.
• Mixe jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène.
• Verse équitablement sur les pêches.
• Savoure frais.