Tartiflette au Reblochon

Ingrédients

• 800 g de pommes de terre Samba
• 1 demi Reblochon
• 80 g de lardons
• 2 oignons
• 10 cl de crème fraîche à 15 % de matières grasses
• Sel – Poivre

• Lave les pommes de terre sous l’eau courante.
• Place-les dans le faitout et couvre-les d’eau froide. Ajoute un peu de sel à mi cuisson.
• Pendant ce temps, épluche les deux oignons.
• Emince-les.
• Fais revenir les lardons avec les oignons émincés dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Laisse dorer pendant 5 minutes.
• Au bout de 20 mn de cuisson, pique les pommes de terre avec la pointe d’un couteau pour vérifier qu’elles sont cuites. Egoutte-les.
• Mets à préchauffer ton four à 180°C.
• Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux. Répartis-les sur toute la surface d’un plat à gratin. Répartis dessus harmonieusement les lardons et oignons. Mélange.
• Coupe le demi-Reblochon en tranches de même taille. Dispose-les sur toute la surface du gratin.
• Fais de même avec la crème fraîche.
• Mets à gratiner au four pendant 30 mn.
• Savoures à la sortie du four

Le conseil de Mayo : La tartiflette est un plat complet. La quantité de Reblochon représente le produit laitier du repas : tu peux sauter l’étape fromage et passer directement au dessert à choisir à base de fruits frais.