- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 15 mn
- Temps de préparation : 20 mn
Ingrédients
• 4 pommes
• 400 g de fromage blanc à 20 % de matières grasses
• 2 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre
• 4 cuillerées à soupe de céréales type « Cruesli »
• 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
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Ustensiles
1 économe – 1 couteau d’office – 2 cuillères à soupe – 1 planche à découper – 1 casserole – 4 verrines ou 4 verres
Préparation
- Epluche les pommes à l’aide d’un économe. Coupe-les en deux et élimine les pépins. Coupe-les ensuite en dés.
- Mets à cuire les dés de pommes à feu doux dans un casserole. Couvre. Remue régulièrement pour éviter que cela n’attache. Ajoute si nécessaire un peu d’eau (2 cuillerées à soupe).
- Laisse cuire ainsi pendant 10 à 15 minutes, le temps que les pommes deviennent fondantes.
- Hors du feu, ajoute le sucre en poudre et la cannelle. Mélange.
- Répartis le fromage blanc dans 4 verrines ou des verres.
- Dispose dessus la compote de pommes.
- Au dernier moment, ajoute les céréales.
Le conseil de Mayo
Cette recette se savoure au petit déjeuner, au goûter et en dessert. Elle comprend l’étape produit laitier et le fruit.
Le menu équilibré de Mayo
- Carottes râpées
- Steak haché
- Pomme de terre vapeur avec une noisette de beurre
- Verrine de pommes à la cannelle