Boulettes de poulet façon Mayo

Ingrédients

• 350 g de blancs de poulet
• 1 œuf
• 2 tranches de pain grillé (ou 40 g de chapelure)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

• Coupe les blancs de poulet en dés.
• Épluche l’oignon et la gousse d’ail.
• Coupe-les en lamelles.
• Place le tout dans le bol d’un robot-mixeur. Ferme.
• Mixe jusqu’à obtenir un haché de poulet homogène. Verse dans un saladier.
• Sale, poivre. Mélange bien.
• Verse la chapelure dans une assiette creuse. (Si tu n’en as pas, tu peux mixer 2 tranches de pain grillé).
• Casse l’oeuf dans une assiette creuse.
• Fais des petites boulettes de poulet : roule-les une à une dans l’oeuf puis dans la chapelure.
• Verse l’huile dans une poêle. Fais chauffer.
• Ajoute les boulettes de poulet. Fais dorer sur toutes les faces puis baisse le feu. Couvre.
• Laisse cuire encore 5 minutes.
• Régale toi !

Tu peux faire cuire les boulettes au four 20 minutes à 180 °C dans un plat huilé.