Son origine
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Le cornichon est apparu en France dès le XVIe siècle où il était consommé comme condiment : au sel et au vinaigre.
Ses apports nutritionnels
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Le cornichon appartient à la famille des fruits et légumes.
Composé à 92% d’eau, il apporte très peu d’énergie (11 kcal pour 100 g).
Sa pleine saison
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Toute l’année
Bien le choisir, mieux le conserver
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Au marché
Les cornichons se vendent essentiellement en boccaux déjà préparés.
A la maison
Une fois ouvert, conserve le boccal de cornichon au réfrigérateur.
![Le conseil de Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/table-des-enfants-glossaire-images-rubriques-conseil-mayo-2.jpg)
Accompagne tes viandes froides ou ton pot au feu de quelques cornichons : c’est un délice.
Tu peux mettre des cornichons émincés dans ton sandwich ou ton hamburger.
Sources bibliographiques
Interfel : site www.lesfruitsetlegumesfrais.comAprifel
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