- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 10 à 15 min
- Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
• 4 escalopes de poulet de 100 g
• 20 cl de lait de coco
• 1 yaourt
• 1 gousse ail
• 1 cuillerée à soupe rase de curry
doux en poudre
A prévoir : le temps de marinade = 1 heure
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Préparation
Verse le lait de coco dans un saladier. Ajoute le yaourt. Mélange. Épluche la gousse d’ail. Coupe les 2 extrémités. Pour retirer le germe, coupe-la en deux et retire le petit germe vert qui part facilement. Presse l’ail à l’aide d’un presse-ail. Ajoute l’ail et la poudre de curry au mélange lait de coco/yaourt. Émince les escalopes de poulet en découpant les coupant en petits morceaux en longueur. Mets les morceaux de poulet à mariner dans la sauce. Mélange bien. Couvre le saladier avec un film transparent et mets une heure au réfrigérateur. Une fois le poulet mariné, verse dans une poêle ou une sauteuse et fais cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Sers bien chaud.
Le conseil de Mayo
Sers du riz nature en accompagnement du poulet.
