- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 20 min
- Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
• 4 pavés de filet de flétan de 100 g
• 2 tomates
• 20 cl de crème fraîche légère (15 % de matières grasses)
• 40 g de Parmesan en poudre
• Poivre
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Préparation
Mets à préchauffer le four à 180 °C. Lave les tomates sous l’eau courante. Essuie-les. Coupe-les en tranches fines puis en petits dés. Dépose ces tomates dans un plat allant au four. Dépose dessus les pavés de filet de flétan. Nappe avec la crème fraîche. Parsème de parmesan en poudre. Rajoute un peu de poivre. Mets à cuire au four. Sers à la sortie du four.
Le conseil de Mayo
Accompagne ce plat de riz nature.
