- Temps de cuisson : 20 min
- Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
• 1 oignon moyen
• 4 courgettes
• 1 cuillerée à soupe
d’huile d’olive
• 1 cuillerée à café
d’Herbes de Provence
• Sel, poivre
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Ustensiles
1 passoire – 1 couteau – 1 planche à découper – 1 sauteuse – 1 couvercle – 1 spatule
Préparation
Lave les courgettes sous l’eau ru robinet. Coupe les extrémités. Découpe-les en rondelles de même taille. Épluche l’oignon. Coupe-le en 2 puis émince-le finement. Verse l’huile dans une sauteuse. Fais chauffer. Ajoute l’oignon. Fais-le dorer. Ajoute ensuite les courgettes. Tourne régulièrement pour qu’elles n’attachent pas. Au bout de 10 mn, sale, poivre,et ajoute les herbes de Provence. Couvre la sauteuse et poursuis la cuisson à feu doux, jusqu’à obtenir une fondue de courgettes. Sers chaud
Le conseil de Mayo
Tu peux servir cette fondue de courgettes en accompagnement de viandes, de volailles, de poissons, ou encore d’oeufs. Tu peux la parfumer avec des épices pour varier les plaisirs.
Le menu équilibré de Mayo
- Salade de tomates
- Steak haché
- Fondue de courgettes
- Fromage blanc
- Duo de raisins miel et noix