Le pesto façon Mayo

Ingrédients

• 35 à 40 feuilles de basilic
• 40 g de parmesan râpé
• 30 g de pignons de pin
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Sel
• Poivre

• Sépare les feuilles de basilic des tiges. Lave-les rapidement sous l’eau du robinet.
• Essuie-les dans du papier ménager.
• Place les pignons, le parmesan, l’huile et les feuilles de basilic dans le bol d’un petit robot-mixeur. Mixe jusqu’à obtenir une crème bien lisse.
• Sale légèrement. Poivre. Mélange.
• Verse dans un joli bol.

Prépare ton pesto le plus près du repas.

Le menu équilibré de Mayo

• Melon
• Steak haché
• Spaghetti au pesto
• Petits suisses