Pizza au Reblochon

Ingrédients

• 1 pâte à pizza pré-étalée
• 2 cuillerées à soupe bombées
de crème fraîche épaisse à 15 %
de matières grasses
• 1 demi Reblochon
• 4 tranches de jambon dégraissé
• 1 cuillerée à café d’huile
• 1 oignon doux
• Poivre

• Epluche l’oignon doux.
• Emince-le.
• Verse l’huile dans la poêle.
• Ajoute l’oignon émincé et fais le dorer pendant 10 mn. Laisse refroidir.
• Coupe le jambon en petits morceaux.
• Retire la croûte du Reblochon.
• Coupe-le en quartiers fins.
• Fais préchauffer ton four à 200 °C.
• Etale la pâte à pizza sur le lèche frite ou dans un grand moule à tarte en conservant le papier de cuisson.
• Répartis la crème fraîche sur toute la surface.
• Répartis dessus harmonieusement l’oignon émincé cuit, les dés de jambon et les quartiers de Reblochon.
• Mets à cuire au four.
• Déguste chaud à la sortie du four.

Lorsque tu associes plusieurs aliments source de graisses, la bonne astuce est de choisir l’un d’entre eux dans une version moins grasse : c’est pourquoi j’ai choisi de la crème fraîche à 15 % de matières grasses.
Le Reblochon inclus dans une recette représente le produit laitier du repas.
Pas besoin d’ajouter de sel : le jambon et le Reblochon en apportent déjà.

Le menu équilibré de Mayo

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