Salade de Kiwis Mangue

Préparation

• Coupe les extrémités des 4 kiwis. Épluche-les à l’aide d’un économe. Coupe-les en tranches fines.
• Dispose les tranches en rosace au centre des petites assiettes.
• Épluche la mangue. Coupe-la en trois : les deux parties charnues et le noyau.
  Coupe la chair de la mangue en petits dés.
• Épluche l’orange. Coupe-la en dés. Élimine les pépins. Place les morceaux dans un petit mixeur ou blender. Ajoute le sucre. Mixe pour obtenir une purée d’orange.
• Verse la purée dans un bol. Ajoute les dés de mangue. Mélange.
• Dispose un peu de dés de mangue au centre de chaque rosace.
• Sers de suite.

Si tu n’as pas de petit mixeur, coupe l’orange une fois épluchée en tranches. Retire les pépins puis coupe chaque tranche en petits dés. Mélange les dés d’orange avec les dés de mangue et le sucre. Tu obtiens ainsi un résultat similaire.