- Nombre de personnes : 4
- Temps de cuisson : 30 min
- Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
• 7 oeufs
• 200 ml lait demi-écrémé
• 4 courgettes
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 100 g de gruyère râpé
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• 10 g de beurre
• 10 g de farine
![](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/tarte-courgettes-sans-pate.jpg)
![Bien cuisiner](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-decran-2014-10-28-a-18.30.51.png)
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Ustensiles
1 planche à découper – 1 couteau – 1 passoire – 1 sauteuse – 1 moule à tarte – 1 bol – 1 saladier – Film alimentaire – Cuillères à soupe
Préparation
- Préchauffe ton four à 180 °C (thermostat 6)
- Coupe les 2 extrémités des courgettes. Lave-les sous l’eau courante et coupe-les en rondelles.
- Coupe les poivrons en deux. Mets une moitié de chaque poivron de côté au réfrigérateur dans un film alimentaire.
- Retire les pépins des 2 moitiés restantes. Elimine les parties blanches. Lave-les sous l’eau courante. Coupe-les en lamelles.
- Verse l’huile dans une sauteuse.
Fais cuire les courgettes et les poivrons à feu doux pendant 20 mn dans une sauteuse sans couvrir. - Casse les oeufs en les toquant sur ton plan de travail, et mets les un à un dans un saladier. Lave-toi les mains.
- Bats les oeufs en omelette.
- Ajoute le lait, sale, poivre. Incorpore le gruyère râpé.
- Beurre un moule à tarte. Puis farine-les. Jette l’excédent de farine.
- Verse les légumes et répartis-les sur toute la surface du moule à tarte. Ajoute le mélange à base d’oeufs. Mélange.
- Fais cuire 30 mn au four.
- Sers dans le moule à tarte ou démoulé dans un joli plat : pour cela, fais toi aider pour ne pas te brûler.
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Le conseil de Mayo
![Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/04/quote.jpg)
Tu peux le manger chaud ou froid et ajouter un coulis de tomates. Le gruyère rapé dans la recette représente le produit laitier du repas.
![Tarte de courgettes... sans pâte !](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/tarte-de-courgettes-sans-pate.jpg)
![Menu Mayo](https://tabledesenfants.com/wp-content/uploads/2021/05/Capture-decran-2014-03-10-a-11.38.11-1.png)
Le menu équilibré de Mayo
- Concombre vinaigrette
- Tarte de courgettes …sans pâte
- Salade fraises-bananes