Carpaccio d’orange à la cannelle

Ingrédients

• 4 oranges
• 15 g de sucre en poudre
• 25 g d’amandes effilées
• 1/4 cuillerée à café
de cannelle en poudre

• Epluche les oranges à l’aide du couteau en enlevant la peau et les parties blanches.
• Coupe chaque orange en tranches fines.
• Dispose les tranches en rosace dans 4 assiettes à dessert.
• Place les amandes dans la poêle. Fais chauffer sans matières grasses jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée.
• Saupoudre la cannelle et le sucre sur les tranches d’orange.
• Parsème dessus les amandes toutes dorées.
• Régale-toi.

si les oranges sont très douces, tu peux supprimer le sucre.

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