Gratin de figues

Gratin de figues
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

• 8 à 12 figues selon grosseur
• 4 jaunes d’œufs
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 20 cl de crème fraiche
liquide à 15 % de MG
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de sucre

Bien cuisiner

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Ustensiles

1 passoire – 1 planche à découper – 1 couteau – 1 saladier – 1 verre doseur – 1 fouet – 1 moule à tarte


Préparation

Fais préchauffer ton four à 180 °C (thermostat 6). Lave les figues et coupe légèrement les deux extrémités. Coupe-les en tranches de 1 cm d’épaisseur.. Dispose les tranches sur toute la surface du plat à tarte. Dans un saladier, bats les jaunes d’oeufs en omelette. Mets les blancs de côté. Ajoute le sucre vanillé, le sucre en poudre, le lait et la crème fraîche. Mélange bien. Verse autour des demi-figues. Fais cuire. Sers tiède.

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Le conseil de Mayo

Mayo

Choisis pour cette recette des figues mûres et fondantes pour un résultat parfumé.

Gratin de figues
Menu Mayo

Le menu équilibré de Mayo