- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
• 2 melons
• 2 pêches blanches
• 2 pêches jaunes
• 4 abricots
• Quelques framboises fraîches ou surgelées
• Le jus d’un demi-citron
• 10 feuilles de menthe
• 3 cuillerées à soupe rases de sucre en poudre.
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Préparation
- Ouvre les melons en deux.
- Retire les pépins.
- Fais des petites billes à l’aide d’une cuillère à bille à melon.
- Mets-les en attente dans un saladier.
- Epluche les pêches. Découpe-les en morceaux de même taille que les billes.
- Lave les abricots sous l’eau courante. Découpe-les en morceaux.
- Ajoute les morceaux de pêches et d’abricots dans le saladier. Arrose de jus de citron. Incorpore le sucre en poudre, les feuilles de menthe émincées préalablement lavées et les framboises.
- Mélange le tout.
- Garnis les demi-melons vidés de cette salade.
- Sers l’excédent dans un joli compotier.
