Soupe de melon

Soupe de melon
  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 mn

Ingrédients

• 2 melons moyens
• 2 cuillerées à soupe de miel
• 40 g de pignons de pin

Bien cuisiner

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Ustensiles

1 planche à découper – 1 couteau – 2 cuillères à soupe – 1 robot mixeur – 1 poêle


Préparation

Coupe les 2 melons en moitiés. Élimine les pépins. Récupère la chair d’un des melons. Place la dans le bol de ton robot mixeur. Ajoute le miel. Mixe jusqu’à l’obtention d’un coulis bien homogène. Répartis dans 4 assiettes creuses ou 4 verrines. Coupe la chair du deuxième melon en dés de même taille. Répartis les dés de manière équitable dans chaque bol, sans mélanger. Mets les pignons de pin à dorer dans une poêle sans matières grasses, sur un feu doux. Lorsqu’ils ont pris une jolie coloration dorée, répartis-les sur les dés de melon. Sers bien frais

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