- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 min
Ingrédients
• 2 pommes
• 1/2 citron
• 50 g de cerneaux de noix
• 4 petits suisses
• 4 cuillerées à soupe
de crème de marrons
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Ustensiles
1 économe – 1 mortier ou film alimentaire + rouleau à pâtisserie – 1 bol – 4 grandes verrines ou ramequins – cuillères à soupe – couteaux
Préparation
- Pèle les pommes. Coupe-les en quatre. Retire le coeur et coupe-les en petits dés.
- Presse le citron. Verse le jus sur les dés de pomme. Mélange.
- Concasse les cerneaux de noix dans un mortier : si tu n’en as pas, place les cerneaux dans du film alimentaire, ferme et tape délicatement avec un rouleau à pâtisserie pour conserver des morceaux.
- Mets les petits suisses dans un bol et mélange.
- Répartis dans 4 grandes verrines une cuillerée à soupe de crème de marron, les dés de pommes, les noix concassées.
- Décore d’une pointe de crème de marrons et de quelques brisures de noix.
la crème de marron est sucrée : elle suffit pour sucrer l’ensemble du dessert.
Une recette signée Interfel
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